मटर प्रोटीन आइसोलेट

मटर प्रोटीन आइसोलेट (85% से 90%) एक पौधा-आधारित घटक है जिसमें विशेष रूप से उच्च प्रोटीन सामग्री और एक मजबूत अमीनो एसिड प्रोफाइल (उदाहरण के लिए लाइसिन से भरपूर) होता है। यह इसे सोया प्रोटीन या आलू प्रोटीन का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। मटर प्रोटीन आइसोलेट पीले या हरे मटर से निर्मित होता है। मटर को साफ किया जाता है, छिलका हटाया जाता है और पीसा जाता है। बाद में, तरल निस्पंदन प्रक्रिया का उपयोग करके स्टार्च घटक को हटा दिया जाता है, जिससे प्रोटीन युक्त उत्पाद निकल जाता है। इसके बाद इसे सुखाया जाता है और मानकीकृत किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक तटस्थ स्वाद और एक विशिष्ट गंध वाला क्रीम-पीला पाउडर बनता है।

मटर प्रोटीन आइसोलेट भोजन, पालतू भोजन, युवा जानवरों के लिए फ़ीड, और बछड़े के दूध के प्रतिस्थापन (सीएमआर) में उच्च श्रेणी के अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए एकदम सही है ).

मटर प्रोटीन आइसोलेट के अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: